Близо 6 тона хранителни продукти и суровини в изтекъл срок на годност и несъответствие с технологичните изисквания са открити при проверки на Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) в месопреработвателно предприятие в Димитровград и в два хладилни склада в борса в района между града и Хасково.

Обектите са свързани с една и съща фирма. При проверките е установено също преопаковане на месо. Засечени са и сериозни нарушения в документацията. Негодната стока ще бъде унищожена, съобщават от БАБХ.

В предприятието са открити месни продукти с изтекъл срок на годност, които са били върнати от фирмени магазини, като са констатирани несъответствия и неясноти в документацията за движението на храните.

Оказало се още, че в предприятието се извършва размразяване, транжиране, преопаковане и повторно замразяване на месо за външна фирма без сключен договор. Информацията за произхода на месото се прехвърлял върху нови етикети, а срокът на годност се определял след повторното замразяване. От БАБХ подчертават, че това е недопустимо.

Други нарушения са открити в хладилни бази на борса "Марица", наети от фирмата, собственик на същото предприятие. Поставени са под забрана над 15 тона суровини от животински и неживотински произход без технологична документация и проследимост. В едната хладилна камера са били съхранявани 1512 кг храни с изтекъл срок на годност. Помещението е запечатано.

В друг склад са засечени над 3 тона осолена сланина, за които не може да се докаже спазване на технологичния процес на обработка, както и 1 тон осолено месо, съхранявано в дървени съдове, без условия за ефективно почистване и дезинфекция.

Констатирана е и лоша хигиена - замърсени повърхности, нарушени подове и стени, както и липса на добро уплътнение на помещения. Инспекторите са открили храни без етикети и без идентификационна маркировка, както и несъответствия в отчетността за странични животински продукти. Проверките продължават. Предстои предприемане на допълнителни административни мерки и анализ на документацията.