Най-евтиният хляб е в София. Тoва заяви председателят на УС на Националния браншови съюз на хлебарите и сладкарите Мариана Кукушева пред БНТ.
Към момента мярката от 0% ДДС за по-ниска цена на хляба продължава да съществува и ще работи до 1 юли 2023 г. Тя не вярва да има правителство, което да покачи цената на хляба и Кукушева очаква мярката да продължи да съществува и занапред.
Хлябът и неговата себестойност следват тенденциите за покачване на цената на енергията, транспорта и труда. Цената на газа също влияе на цената на хляба заради цените на опаковките, които продължават да се покачват. В последните два месеца няма промяна в цената на пшеницата. Себестойността на хляба плавно ще следва тренда за покачване, но никога няма да достигне тези стойности на хляба, които били с 20% ДДС и няма да бъдат калкулирани 20% ДДС върху себестойността на хляба при доставките, обясни Кукушева.
Тя посочи още, че съпътстващите материали за хлебопроизводителите започнали плавно да поскъпват и те се опитват да актуализират цените си. Минималната работна заплата на един специалист в бранша на хлебопроизводителите е 2 000 лв. Всеки производител има собствена себестойност затова на каква цена взима суровината, с каква технологична база разполага той и колкото са по-енергоспесителни неговите машини, толкова е по-ниска стойността на произведените продукти. Себестойността на хляба е различна. Хлябът има различна цена при всеки производител, подчерта Кукушева.
За протеста на зърнопроизводителите заради вноса зърно от Украйна, Кукушева бе категорична, че родните производители не работят с украинско жито. В България не се произвежда хляб от украинска пшеница, стана ясно от думите и. Украинското зърно няма тези сертификати, които са ни необходими, за да влезе в мелниците ни. Ако то бъде допуснато без въпросният сертификат, то мелниците, които са го използвали, ще бъдат затворени. Украинското зърно не представлява продукт, с който да се поеме рискът да се транспортира от Украйна в България, каза Кукушева.
Тя призова бъдещото правителство, че ако субсидирането на бизнеса за високите цени на електроенергията на продължи, то тогава няма да се говори за плавно, а за шоково поскъпване на цената на живота. Нито един бизнес не може да си представи да я няма тази субсидия за електроенергията, която подтиска, доколкото е възможно инфлацията, каза още Кукушева.
